« Selon Rachid Aous, chercheur en ethnomusicologie maghrébine, « La musique savante maghrébo-andalouse représente, depuis les XII^e et XIII^e siècles, une des plus belles inventions, en matière d’architecture musicale et poétique, du génie humain manifesté dans le bain de la civilisation arabo-berbéro-musulmane. Le malouf tunisien est une des branches, emblématique, de cette musique savante maghrébo-andalouse. L’Association Mâlouf tunisien, sous l’impulsion et la direction de Ahmed-Ridha Abbès, s’est donnée pour objectif de valoriser et de promouvoir, à partir du territoire français, le malouf tunisien. D’une part pour mieux en révéler les riches subtilités de ses couleurs mélodiques et pour mieux faire connaître sa magistrale architecture musicale, moderne avant l’heure, car déjà élaborée dès le XIII^e siècle, et d’autre part de les offrir en partage d’émotion aux auditrices, auditeurs et spectateurs. Car l’on sait que le Beau universel, qui existe en chaque culture, se communique au-delà de toute frontière ». »